Cheesecake με πραλίνα φουντουκιού

Υλικά

Για τη βάση:

1 1/2 μπισκότα τύπου πτι μπερ

200 γρ βιτάμ

   

Για την κρέμα:

400

γρ. τυρί κρέμα φιλαδέλφεια

400

γρ. πραλίνα φουντουκιού 

επικάλυψη

200 γρ κουβερτούρα

150 γρ γάλα εβαπορέ

 1 κουταλιά μέλι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 

Βάζουμε τα μπισκότα στο μπλέντερ και τα 

θρυμματίζουμε μέχρι να γίνουν σκόνη. Ακολούθως

λιώνουμε τον βούτυρο Προσθέτουμε και τα 

θρυμματισμένα μπισκότα. Ανακατεύουμε καλά και

απλώνουμε το μείγμα μας σε ένα ταψί. Πατάμε την 

ζύμη μας καλά με το πίσω μέρος ενός ποτηριού για 

να απλώσει καλά και να

 γίνει συμπαγές.Ετοιμάζουμε την κρέμα μας.

 Βάζουμε στο μπλέντερ το τυρί κρέμα μαζί με την

 κρέμα πραλίνα και χτυπάμε καλά. Ανακατεύουμε

 καλά και προσθέτουμε την κρέμα στην βάση των 

μπισκότων στο ταψί. Βάζουμε στο ψυγείο και

 φτιάχνουμε την επικάλυψη ζεσταίνουμε σε 

μπέν μαρί το γάλα και διαλύουμε μέσα την 

κουβερτούρα στο τέλος προσθέτουμε το

 μέλι ανακατέυοντας. Όταν κρυώσει το γλυκό μας 

στρώνουμε από πάνω την επικάλυψη